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  • 猪肉价格坚挺 养殖户们数钱忙
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2016-03-25 信息来源:中国食品科技网
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  •   冬天来了,春天还会远吗?对于我市的生猪养殖户来说,在经历了2014年的全行业深度亏损后,如今随着猪肉价格的居高不下,他们也迎来了春天,迎来了赚钱的好时光。

      究竟猪肉价格为何会持续“高烧”?近两年来,猪肉价格的波动又给乐山的养殖户们带来了怎样的影响?对此,记者进行了走访调查。

      ■乐山日报记者严俊铭文/图

      春节过后

      猪肉价格不跌反涨

      距离春节,如今已经过去一个多月了。按照往年的市场行情,在经历了春节期间的消费集中释放后,猪肉价格理应有所回落才对。然而,对于不少期待肉价下跌而望眼欲穿的家庭主妇、大爷大妈们来说,却失望之极——春节过后,乐山猪肉价格不降反涨,且似乎涨幅还不小。

      据乐山市发改委数据,消费最旺的春节前一周,我市猪肉零售均价为14.70元/500克左后,而截至上周,我市猪肉零售均价已经涨至15.21元/500克。

      当前,对于众多家庭来说,猪肉已是餐桌上的“必需品”,人们不会因为猪肉涨价而选择减少购买量。因此,猪肉价格不跌反涨,持续“高烧”不退,也引来了部分市民的调侃:“和唐僧经历了九九八十一难后,二师兄又回来了!”

      肉价上涨

      背后的原因是什么?

      猪肉价格为何会上涨?对于这一问题,想必是许多经常逛农贸市场的市民迫切想知道的。井研县泸艺生态养殖专业合作社负责人胡军表示,总体来说,猪肉价格持续上涨是由于生猪价格周期所决定的。“赚一年,平一年,亏一年,在生猪养殖行业,一直存在这么一个价格周期。”胡军告诉记者,在2014年上半年经历了生猪养殖行业的深度亏损后,猪肉价格开始慢慢回升。然而,在由于行业整体亏损时,养殖户积极性降低,当生猪养殖行业景气度回升时,却不得不面临母猪存栏不足的情形,由此导致市场供求不平衡,促进猪肉价格上涨。

      春节后猪肉消费需求下降,为何猪肉价格依然坚挺呢?对此,胡军表示,这要归咎于天气原因。“春节前,受寒潮影响,气温骤降,极大影响了仔猪的成活率。”胡军说,由于当时气温寒冷,仔猪的死亡率高达30%,甚至一些养殖场更是超过了50%。

      猪肉价格不断上涨,养殖户补栏热情较高,然而仔猪供应有限,由此也导致了当前乐山仔猪价格的飙升。记者了解到,在2015年年初,仔猪收购均价为6.50元/500克,而到了今年年初,价格已经飙升至9.15元/500克左右,而上周,更是一路冲高至14.14元/500克。

      饲料降价

      养殖户利润空间扩大

      “去年我大概赚了两三百万元。”胡军告诉记者,由于去年以来猪肉价格持续走高,他和合作社的养殖户们都赚了钱,“我们合作社有100多户社员,养殖规模小的去年最低也赚了十来万元,养殖规模大的社员更是赚了上百万元。”

      记者了解到,在2014年,由于生猪养殖行业陷入深度亏损状态,不少养殖户亏损严重,胡军的养殖场也曾亏损了两百多万元。如今随着猪肉价格的持续坚挺,乐山的生猪养殖户,特别是养殖大户们终于再度迎来了赚钱的好时光。

      此外,除了猪肉价格上涨外,饲料成本的降低也扩大了养殖户们的利润空间。通过采访养殖户记者了解到,在生猪养殖过程中,饲料成本约占七成。不过,从去年开始,饲料价格逐步下滑,“去年饲料价格大约为一吨3200元左右,而目前只有2700元左右。”胡军告诉记者,当前养殖户平均每头肥猪的养殖利润大约为七八百元。

      价格周期

      如何才能避免损失?

      猪肉价格的上涨再度刺激了养殖户们的积极性,但即便如此,不少养殖户们仍清醒地认识到,猪肉价格不可能只涨不跌,当市场供过于求时,生猪养殖行业将再度陷入“赚一年,平一年,亏一年”的周期循环。如何才能避免生猪养殖行业低谷时,不赔钱或者是少赔钱呢?

      记者了解到,去年我市就推出了生猪价格指数保险,为养殖户们保驾护航。以乐山某保险公司的生猪价格指数保险为例,当生猪价格低于14.3元/千克时,就可得到保险公司的理赔。此外,购买该保险,除养殖户自己缴纳部分保费外,其余的保费都由各级财政承担。在一年保期内,如果当月生猪市场均价(省农业厅官方数据)低于初始保险价格,将触发赔偿。

      业内人士认为,生猪价格指数保险,实际上是为养殖户确立了一个最低收益水平,使养殖户即使在价格过低的情况下,依然能够维持一定的收入水平,能够继续留在生猪养殖业,从而使未来的市场供应量相对平稳,避免市场价格剧烈波动。

  • 中国农业网编辑:本信息仅供参考,使用前请核实。

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