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  • 城里人到乡下认养“土猪” 200多头被一抢而空
  • 中国农业网[资讯中心] 发布时间:2014-02-09 信息来源:浙江在线
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  •   马年的春节,去淳安县的亲戚家过年。一到舅舅家里,就看到舅妈正在阳台上忙活,把一块块的土猪肉制成风干肉,挂到阳台上去晾。看到我们来了,舅妈急忙叮嘱:给你们家的我已经准备好了,两块后腿肉都是这里的正宗土猪肉,回去的时候别忘记带上。

      往年春节一向是猪肉的销售旺季,价格也水涨船高。但今年一反常态,价格不断走低。养殖户说,养了一年的土猪春节期间集中出栏,都被当成馈赠的礼品。舅妈说,家里收到的土猪肉吃都吃不完,哪里还会去菜场割肉。

      土猪肉当礼品今年很流行

      在舅舅家的阳台上,正月初一就挂了一排猪肉制品:除了新鲜肉之外,还有怕来不及吃而加工成的风干肉、腌肉、酱肉和香肠……放眼望到对面居民楼,几乎每家每户都有数目不等的猪肉在阳台上晾着。

      舅妈说,往年拿来当礼品的名烟名酒,今年很不受待见,反而是一些有机蔬菜、当地特产特别受欢迎。因为禽流感的影响,土鸡、土鸭和土鸡蛋这些也不太有人送了,土猪肉成了最流行的礼品:在乡下,谁家过年不炖锅肉啊。

      因为怕吃不完,亲戚朋友送的新鲜猪肉都被拿去加工了。除了家里自己腌制外,村里灌香肠的金师傅今年生意好得不得了。据金师傅估算,拿肉来请他灌香肠的顾客比去年多了五成左右。

      城里客人爱到乡下来认养“土猪”

      淳安县文昌镇王家源村的村委书记王归全和我闲聊,说起他们村里的特色农产品——淳安花猪时,他两眼放光:从2012年他们村推出淳安花猪的“认养”模式后,今年春节是卖得最好的。

      这种模式是年初的时候,杭州和上海来的客人,两三户人家拼起来认养一头淳安花猪猪仔,去年的认养成本是1200元。买来的仔猪分到散养农户家中,每户农户养的仔猪不超过三头,都散养在海拔500米以上的深山里,平时喂苞谷、山芋藤,喝的是山泉水,不喂复合饲料。合作社有专人不定期抽查。去年王家源村有200多头仔猪被认养了。

      春节前,这些下单的客人都来了,以38元/斤的价格从养猪户手里买下认养的土猪,这些正宗的土猪一般只有100-110斤,在现场屠宰切割。王归全说,春节期间土猪肉特别受欢迎,有些来考察的客户立马就下了今年的新订单,还没出正月现在村里又接了170多个客人的土猪认养订单。

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